Pomidorówka z mięsem i kluseczkami

SKŁADNIKI:

puszka pomidorów (400g)
300 g mięsa mielonego z indyka
1 marchew
pół dużej pietruszki
kawałek pora
łyżka koncentratu
kostka rosołowa
pieprz
sól
6 łyżek śmietany słodkiej
natka pietruszki



WYKONANIE:

Pomidory z puszki wrzucam do garnka i gotuję je aż się rozpryczą (około pół godz)



W naczynie (dziś gotowałam w naczyniu żaroodpornym) wlać 1,5 L wody, wrzucić marchew, pietruszkę, por i kostkę rosołową. Ugotować wywar.

 

Gdy pomidory już sie rozgotują, zmiksować je i przetrzeć przez sitko.

 

Do przetartych pomidorów dodać łyżkę koncentratu pomidorowego.



Z mięsa mielonego zrobić kuleczki.



Nastawić garnek z wodą i na wrzątek wrzucić kulki mięsa. Gotować ok 2 min i odcedzić.
Z ugotowanego wywaru wyjąć warzywa. Wlać przecier pomidorowy zamieszać.



Dorzucić kuleczki mięsne i na wolnym ogniu gotować kilka minut, Dorzucić natkę pietuszki.



Zamieszać. Dodać około 6 łyżek słodkiej śmietany. Doprawić pieprzem i solą do smaku.



Gotowe

Do zupy można dodać '' kluseczki dukanowe'' lub normalny makaron. 
Przepis na kluseczki tutaj : KLUSECZKI

Smacznego

Edyta