Zupa Kremowa Porowa

Dla dwóch osób... coś rozgrzewającego i sycącego do przygotowania na szybko...


Dieta Weight Watches - PURPLE 5SP w jednej porcji


SKŁADNIKI  (2 porcje)

150g pora
1/2 średniej cebuli
2 ząbki czosnku
10g masła
250g ziemniaków
1 kostka rosołowa Knorr
500ml wody
40g serka ''Philadelphia light''
szczypta przyprawy chilli
szczypta pieprzu


WYKONANIE:

Pora, cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na maśle. Przełożyć do garnka.

 

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, dodać kostkę rosołową.


Całość zalać wodą i gotować na wolnym ogniu (bez przykrycia) przez ok pół godziny. Sprawdzić czy ziemniaki są miękkie. Jeśli są miękkie dodać serek Philadelphia i przyprawy.



Zagotować. Zmiksować całość blenderem. Podawać z tostami i dodatkowo posypać odrobiną chilli.

Smacznego

Edyta

____________________________________________________________

Creamy leek and potatoe soup. Simple, easy and quick to make.⁠ And its vegeterian friendly :)


🟣 Weight Watches PURPLE plan - whole recipe is 10SP ( 6SP with no butter)
⁠

INGREDIENTS ( 2 servings)
150g leek
1/2 medium onion
2 garlic cloves
10g butter
250g potatoes
1 Vegetable Knorr cube
500ml water
40g soft cheese Philadelphia light
pinch of chilli
pinch of pepper


MWTHOD:
Leek, onion and garlic, cut into small cubes. Fry in butter. Transfer to a pot.
Peel the potatoes and cut into cubes. Toss into a pot, add Knorr cube and pour water.
Cover and simmer for about half an hour.
Check that the potatoes are soft. If they are soft, add Philadelphia cream cheese and spices. Bring to a boil.
Blend with hand blender.
Serve with toast and additionally sprinkle with a little chilli.