Likier kakaowy

Alkoholowy poczęstunek z przepisów mojej mamy, bardzo prosty do przyrządzenia.

Jak coś tak smakowitego może być alkoholem? Nie do pojęcia czemu mama mi nie pozwalała tak sobie jęzorka umoczyć?

SKŁADNIKI:

2x 340g mleka skondenowanego
1x 400ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
3 łyżki kakao
spirytus lub wódka (ilość dowolna)

WYKONANIE:

Mleko wlać do garnka, dodać kakao, zmiksować.



Na małym ogniu,mieszając co chwilę doprowadzić do wrzenia.

Ważne: nie iść na skróty: gotować powoli! Mleko skondensowane nie dość, że się łatwo przypalić może, to jeszcze lekko skarmelizować, szczególnie na dnie garnka.


Ostudzić. Po ostudzeniu dolać spirytus. Ilość według własnego uznania. Wlać np 100ml, zamieszać, spróbować i ewentualnie dolewać spirytusu, by dodać ''mocy''.

Wódkę również można użyć zamiast spirytusu, aczkolwiek likier zrobi się wodnisty i nie mocny. Zdecydowanie spirytus się lepiej nadaje do tego wyrobu.

Przelać w butelkę i częstować siebie i gości.

SMACZNEGO

Edyta