Piernik otrębowy

SKŁADNIKI:

5 jajek
5 łyżek chudego mleka w proszku
10 łyżek chudego mleka
4 łyżki otrębów owsianych
2 łyżki otrębów pszennych
2 łyżki kakao
1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika
8 łyżek SPLENDY -słodzik  (lub 4 łyżki cukru pudru) )
1 łyżeczka proszku do pieczenia


POLEWA CZEKOLADOWA (dla tych co nie są na diecie)
Dodam,że ze względu na ilość otrębów, na diecie dukana jest to porcja na 2 dni. I oczywiście bez polewy czekoladowej



WYKONANIE:

1. Oddzielić żółtka od białek. Do żółtek dodać słodzik (lub cukier). Ubijać. Ciągle miksując dodać mleko, kakao, mleko w proszku.

2. Dodać otręby, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Zmiksować.

 

3. Do białek dodać 4 łyżki Splendy, ubić na sztywną pianę.



4. Dodawać do masy po łyżce, delikatnie mieszać.

 

5. Masę przełożyć do blaszki (ja posiadam blaszkę prostokątną o wymiarach 30 x 15 cm)



6. Piec 35 min w temperaturze 180 st C (piekarnik posiadam elektryczny, z termoobiegiem )



Można polać polewą (wersja niedietetyczna)





Choć nie Halloween, dziś ozdoba w pajęczynki... i motyle w pajęczej sieci (motylki jadalne, bo ryżowe) ....





Smacznego