Tort truskawkowy z czekoladą
Czekolada, truskawki... czego tu nie lubić? Uwielbiam takie połączenie.
Ozdoby na torcik zrobiłam dzień wcześniej używając silikonowych foremek dostępnych na eBay czy Allegro . Rozpuszczoną czekoladę wlałam w formy i na następny dzień były doskonałym uzupełnieniem na torcie.
SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nasączenie biszkoptu
300ml wody
1 kieliszek wódki
2 łyżeczki cukru
Masa
600 ml śmietany kremówki
250g truskawek
2 łyżki czubate cukry pudru
1 łyżka soku z cytryny
Masa do ozdabiania
300ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
Starta gorzka czekolada
WYKONANIE:
Biszkopt:
Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Dodać kakao i na wolnych obrotach zmiksować.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Masę przełożyć do formy i wstawić do uprzednio rozgrzanego piekarnika.
Piec ok 35 min w temp 180st (z termoobiegiem) Gdy biszkopt się upiecze , wystudzić i przeciąć na dwie części
Masa:
Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać cukier puder i ubijać aż będzie dość sztywna. Dodać sok cytryny i miksować przez kilka sekund.
Truskawki pokroić w drobną kostkę i dodać do śmietany, miksować przez 30 sekund.
Każdą połowę biszkoptu nasączyć. Na pierwszą połowę biszkoptu położyć masę truskawkową.
Przełożyć drugi biszkopt. Ucisnąć lekko i rozsmarować delikatnie na bokach.
Masa do ozdabiania:
Śmietanę ubić z cukrem, dodać sok z cytryny i wymieszać.
Tort posypałam startą gorzką czekoladą, oraz ułożyłam ozdoby zrobione z czekolady i truskawki.


Ozdoby na torcik zrobiłam dzień wcześniej używając silikonowych foremek dostępnych na eBay czy Allegro . Rozpuszczoną czekoladę wlałam w formy i na następny dzień były doskonałym uzupełnieniem na torcie.
SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nasączenie biszkoptu
300ml wody
1 kieliszek wódki
2 łyżeczki cukru
Masa
600 ml śmietany kremówki
250g truskawek
2 łyżki czubate cukry pudru
1 łyżka soku z cytryny
Masa do ozdabiania
300ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
Starta gorzka czekolada
WYKONANIE:
Biszkopt:
Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Dodać kakao i na wolnych obrotach zmiksować.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Masę przełożyć do formy i wstawić do uprzednio rozgrzanego piekarnika.
Piec ok 35 min w temp 180st (z termoobiegiem) Gdy biszkopt się upiecze , wystudzić i przeciąć na dwie części
Masa:
Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać cukier puder i ubijać aż będzie dość sztywna. Dodać sok cytryny i miksować przez kilka sekund.
Truskawki pokroić w drobną kostkę i dodać do śmietany, miksować przez 30 sekund.
Każdą połowę biszkoptu nasączyć. Na pierwszą połowę biszkoptu położyć masę truskawkową.
Przełożyć drugi biszkopt. Ucisnąć lekko i rozsmarować delikatnie na bokach.
Masa do ozdabiania:
Śmietanę ubić z cukrem, dodać sok z cytryny i wymieszać.
Tort posypałam startą gorzką czekoladą, oraz ułożyłam ozdoby zrobione z czekolady i truskawki.


SMACZNEGO
Lukrowe ozdoby: TUTAJ
Ozdoby z marshmallow: TUTAJ
Wszystkie torty:
• Tort różowy z truskawkami (na baby shower party)
Komentarze