Zapiekanka z warzywami

SKŁADNIKI:

4 średniej wielkości ziemniaki (ok 300g)
500g kalafiora (różyczki)
200g bekonu
1 por (160g)
1/2 papryki czerwonej
150g startego żółtego sera
1/2 kubka śmietany kremówki
1 kubek mleka
2 łyżki mąki
1 płaska łyżeczka przyprawy chilli
1 czubata łyżeczka czosnku granulowanego
szczypta pieprzu(nie dodaję soli, bekon jest dość słony i nadaje daniu wystarczająco smaku)


WYKONANIE:

Ziemniaki i kalafiora ugotować (nie solić wody)

 

Pora pokroić w cienkie pół-krążki, bekon pokroić w kostkę i smażyć razem.

 

Dodać paprykę pokrojoną w paseczki i smażyć ok 1 min. Część mleka wymieszać ze śmietana i mąką.

 

Wlać do warzyw i boczku.Wymieszać.



Dolać resztę mleka, dodać chilli, czosnek i pieprz, wsypać połowę żółtego sera wymieszać i zostawić by gotowało się na małym ogniu do czasu aż sos zgęstnieje. Zamieszać w razie potrzeby.

 

Ugotowany kalafior ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Ziemniaki pokroić w plastry i położyć na kalafior.

Wszystko polać sosem warzywnym i posypać pozostałym serem.

Zapiekać bez przykrycia w temp 180st ok 25-30 min.



Gotowe







Smacznego
EG