Kapusta duszona z kurczakiem

SKŁADNIKI:

1 mała główka kapusty
1 marchew
1 cebula, mała
250g pieczarek
udka z kurczaka 6 szt, bez skóry
liść laurowy
ziele angielskie
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz


WYKONANIE:

Kapustę, cebulę posiekać, marchew zetrzeć, pieczarki pokroić w grubą kostkę.
Udka natrzeć solą i pieprzem, obsmażyć z obu stron.

Na podsmażone udka położyć pokrojone warzywa, dorzucić liść laurowy, ziele angielskie i przyprawić solą i pieprzem i dusić około 30 -40 min.
Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić kolejne 5 min.

Można podawać z ziemniakami lub jeść z chlebem :)

SMACZNEGO