Różowy tort z truskawkami (na baby shower party)
Tort pieczony na przyjęcie BABY SHOWER. Różowo biały z prostymi ozdobami z lukru. Buciki i kokardka. Wyglądał skromnie ale uroczo. Tak na boku dodam, że psikus był i w dniu narodzin okazało się, że nie dziewczynka a chłopczyk się urodził... Taki prezent na święta moi przyjaciele mieli
SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nasączenie biszkoptu
300ml wody
1 kieliszek wódki
2 łyżeczki cukru
Masa
600 ml śmietany kremówki
250g truskawek
2 łyżki czubate cukry pudru
1 łyżka soku z cytryny
Masa do ozdabiania
900ml śmietany kremówki
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Barwnik czerwony
WYKONANIE:
Biszkopt:
Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Masę przełożyć do formy i wstawić do uprzednio rozgrzanego piekarnika.
Piec ok 35 min w temp 180st (z termoobiegiem) Gdy biszkopt się upiecze , wystudzić i przeciąć na dwie części
Masa:
Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać cukier puder i ubijać aż będzie dość sztywna. Dodać sok cytryny i miksować przez kilka sekund.
Truskawki pokroić w drobną kostkę i dodać do śmietany, miksować przez 30 sekund.
Każdą połowę biszkoptu nasączyć. Na pierwszą połowę biszkoptu położyć masę truskawkową.
Przełożyć drugi biszkopt. Ucisnąć lekko i rozsmarować delikatnie na bokach.
Masa do ozdabiania:
Śmietanę ubić z cukrem, dodać sok z cytryny i wymieszać.
Przełożyć do 3 misek.
Do miski nr 1 dodać czerwony barwnik na tyle aby masa uzyskała kolor ciemno różowy
Do miski nr 2 dodać czerwony barwnik na tyle aby masa uzyskała jasno różowy
Nie dodawać barwnika do miski nr 3.
W rękaw do ozdabiania nałożyć najpierw masę z najciemniejszym odcieniem, pozostałą masę trzymać w lodówce, zacząć od dołu ozdabianie.
Gdy ciemna masa się skończy w ten sam rękaw włożyć jaśniejszą masę i kontynuować ozdabianie uzyskując efekt ombre.
Wierzch tortu można zrobić również ciemniejszym kolorem lub dowolnie według uznania.
Smacznego
Lukrowe ozdoby: TUTAJ
Ozdoby z marshmallow: TUTAJ
Wszystkie torty:
• Tort - Malinowe Niebo
SKŁADNIKI:
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nasączenie biszkoptu
300ml wody
1 kieliszek wódki
2 łyżeczki cukru
Masa
600 ml śmietany kremówki
250g truskawek
2 łyżki czubate cukry pudru
1 łyżka soku z cytryny
Masa do ozdabiania
900ml śmietany kremówki
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Barwnik czerwony
WYKONANIE:
Biszkopt:
Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Masę przełożyć do formy i wstawić do uprzednio rozgrzanego piekarnika.
Piec ok 35 min w temp 180st (z termoobiegiem) Gdy biszkopt się upiecze , wystudzić i przeciąć na dwie części
Masa:
Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać cukier puder i ubijać aż będzie dość sztywna. Dodać sok cytryny i miksować przez kilka sekund.
Truskawki pokroić w drobną kostkę i dodać do śmietany, miksować przez 30 sekund.
Każdą połowę biszkoptu nasączyć. Na pierwszą połowę biszkoptu położyć masę truskawkową.
Przełożyć drugi biszkopt. Ucisnąć lekko i rozsmarować delikatnie na bokach.
Masa do ozdabiania:
Śmietanę ubić z cukrem, dodać sok z cytryny i wymieszać.
Przełożyć do 3 misek.
Do miski nr 1 dodać czerwony barwnik na tyle aby masa uzyskała kolor ciemno różowy
Do miski nr 2 dodać czerwony barwnik na tyle aby masa uzyskała jasno różowy
Nie dodawać barwnika do miski nr 3.
W rękaw do ozdabiania nałożyć najpierw masę z najciemniejszym odcieniem, pozostałą masę trzymać w lodówce, zacząć od dołu ozdabianie.
Gdy ciemna masa się skończy w ten sam rękaw włożyć jaśniejszą masę i kontynuować ozdabianie uzyskując efekt ombre.
Wierzch tortu można zrobić również ciemniejszym kolorem lub dowolnie według uznania.
Smacznego
Lukrowe ozdoby: TUTAJ
Ozdoby z marshmallow: TUTAJ
Wszystkie torty:
• Tort - Malinowe Niebo
• Tort różowy z truskawkami (na baby shower party)
Komentarze