Szybki kurczak

Gdy brak weny twórczej... i czasu.

SKŁADNIKI:
Porcja dla 2 osób

1 łyżka oleju sezamowego
sok z 1/2 limonki
350g piersi z kurczaka
1 cebula
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1 łyżeczka sezamu
1 mała cukinia
1/2 łyżeczki mix: pieprz szechuan, ziarna chilli, sól, imbir



WYKONANIE:

Pierś kurczaka pokroić w kostkę. Olej sezamowy wymieszać z sokiem z limonki.
Pierś zamarynować przez godzinkę lub więcej w limonce i oleju (kurczaka przed smażeniem można lekko wytrzeć ręcznikiem papierowym, by zmniejszyć ilość oleju spożywanego, aczkolwiek 1 łyżka to tak mało,że nie powinno negatywnie wpłynąć na dietę)



Warzywa pokroić i podsmażyć na spryskanej olejem patelni.

 

Dodać łyżeczkę ziaren sezamu, przyprawić mixem przypraw, dokładnie wymieszać.



Dodać kurczaka i smażyć kilka minut. Dla osób , które nie są na diecie, doskonałym dodatkiem do tego dania będzie ryż.





Smacznego

Edyta