Sałatka z kurczaka z rożna

Podobną słatkę już robiłam. Ta jest ciekawym urozamiceniem.

SKŁADNIKI (porcja dla 6-8 osób):

1 kurczak z rożna

1 średnia cebula

3 jajka

10 ogórków konserwowych (mix średnich i dużych)

1 mała puszka kukurydzy (165g)

1/3 czerwonej papryki

2 łyżki majonezu

6 łyżek creme fraishe ( śmietany lub jogurtu naturalnego)

½ łyżeczki pieprzu białego

¼ łyżeczki hot chilli

Sól do smaku

Do podania:

1 opakowanie (150g) mix sałat

Biały ocet balsamiczny

PRZYGOTOWANIE:

1. Kurczaka obrać ze skóry, mięso oderwać od kości i pokroić w kostkę.

 

2. Cebulę, ogórki, paprykę, jajka pokroić w kostkę i dodać do kurczaka. Dodać kukurydze z puszki.
 

3. Majonez wymieszać z creme fraishe i przyprawami, dolać do sałatki i dokładnie wymieszać.



Sałatkę można podawać już tak przygotowaną, ale również polecam taki sposób: Mix sałat ułożyć w płytkiej misce. Skropić liście delikatnie octem balsamicznym. Wymieszać.

Na liście sałatki położyć sałatkę z kurczaka.



Serwować z upieczonym chlebkiem czosnkowym. Pycha.

Smacznego

Edyta