Udka z pistacjami

SKŁADNIKI:

750g udek z kurczaka

3 liście laurowe

3 ziela angielskie

1 łyżeczka kucharka

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżeczka papryki 

150ml wody

50ml Pimms'a

1 mała cebula

35szt orzechów pistacjowych

2-3 łyżki serka ''Philadelphia light'' (lub inny podobny)

WYKONANIE:

Udka obsmażyć na patelni bez tłuszczu. 

Do garnka wrzucić przyprawy. Wlać wodę oraz ‘’Pimms’’ Wymieszać.  

Dodać pokrojoną w cienkie piórka cebulę i pistacje. 

Przełożyć podsmażonego kurczaka

Dusić ok45 min. 

Gdy kurczak będzie miękki dodać serek ''Philadelphia light''. Wymieszać.

Podawać z kaszą lub ziemniakami i sałatką.

Smacznego

EG