Sałatka kurczakowa z ananasem

Upiekłam kurczaka... i zostało mi z obiadu całkiem sporo. Nie lubię jak się jedzenie marnuje, to na szybko zrobiłam super prostą sałatkę :)


SKŁADNIKI:

365g kurczaka pokrojonego w kostkę
260g odcedzonego ananasa z puszki
1 średnia czerwona cebula
250g ugotowanego ryżu basmati
3 płaskie łyżki majonezu
4 łyżki creme fraishe
1/4 łyżeczki musztardy ostrej sarepskiej
szczypta chilli
pieprz, sól (do smaku)


WYKONANIE:

Pokrojony kurczak, ananas i cebulę wrzucić do miski.

 

Dodać ryż i wymieszać. Dodać pozostałe składniki, wymieszać i gotowe...

 

Opcjonalnie można dodać również kukurydzę z puszki :) Ja dziś nie dodawałam, bo po prostu nie miałam :P

Smacznego