Flaki z naleśnikiem

SKŁADNIKI:

Naleśniki:
1szkl mąki
1/2szkl mleka
1/2szkl wody ( + ewentualnie więcej jeśli ciasto jest za gęste)
1jajko

Zupa:
150g piersi z kurczaka
1 marchewka
1 ząbek czosnku
1 kostka rosołowa
ok 1 litr wody
majeranek
przyprawa do flaków


WYKONANIE:

Naleśniki:
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Ciasto powinno być lejące się.



Patelnię spryskać olejem, dobrze rozgrzać. Wlać odrobinę ciasta, ''rozlać'' je po patelni (naleśniki powinny być cienkie). Smażyć naleśnik z obu stron ok 2 min z każdej strony

 

Usmażone naleśniki zwinąć w rulonik i pokroić w paski


Zupa:
Kurczaka i marchewkę pokroić w kostkę i podsmażyć. Zalać wodą, dodać kostkę rosołową, czosnek i gotować ok20 min. Dodać przyprawę do flaków i gotować kolejne 5 min. Doprawić majerankiem, solą i pieprze jeśli trzeba.

Zupę podawać z pokrojonymi naleśnikami.

_______________________⁠

🇬🇧⁠

⁠My mother used to make this type of soup, it does remind me of my childhood. You will need Polish seasoning called ''przyprawa do Flaków'' as this is what give this dish right flavour⁠

⁠

INGREDIENTS

Crepess:⁠

1 glass of flour⁠

1/2 glass of milk⁠

1/2 glass of water (+ possibly more if batter is too thick) ⁠

1 egg⁠

⁠

Soup:⁠

150g chicken breasts⁠

1 carrot⁠

1 garlic clove⁠

1 broth⁠

about 1 liter of water⁠

marjoram⁠

''Flaki'' seasoning⁠

⁠

⁠

PREPARATION

⁠▫️ Pancakes:⁠

Mix all ingredients thoroughly. The dough should be ona runny side.⁠

⁠Spray the pan with oil, warm up well. Pour a little dough,spread evenly around the frying pan. Fry the pancake on both sides for about 1min on each side⁠

⁠Roll fried pancakes and cut into strips⁠

⁠

⁠▫️ Soup:⁠

Dice the chicken and carrots and fry. Pour water, add broth, garlic and cook for 20min. Add spice to tripe and cook another 5min. Season with marjoram, salt and peppers if needed⁠. ⁠Serve the soup with chopped crepes⁠

⁠

SMACZNEGO

Edyta